第三章鱼小偷(1)

    2012/6/29星期五海龙王餐厅下午2:50

    「海龙王」餐厅，占地五百坪，两层楼钢筋水泥建筑，外墙使用原sE大理石磁砖，非常大气，内部装潢乾净简单，二楼是住家、八房三厅带一个大仓库。一楼挑高五米，是给餐厅营业用，向前延伸为一个的柜台大厅。整T建筑乾净舒适、稳重大方。但是王龙觉得不够气派，五年前，用自己独特的品味，花了三百万，在大厅的上方，作了一只又一只的巨无霸海鲜，螃蟹、龙虾、鳗鱼、九孔、花枝……。外型b真、排列复杂，非常霸气，内含钢材骨架，微电脑动作控制、虽然显得财大气粗，还把原本建筑的美感都糟蹋了，但是却成为了着名的观光景点，意外地受到欢迎。加上海产新鲜，厨艺JiNg湛，新闻媒T争相报导，还有和黑白两道关系的加持。从餐饮业列强势均力敌的基隆猛地窜出头来，成为基隆第一名、当红的海鲜餐厅。

    从一进入中午时刻「海龙王」生意就好到快翻了，一台一台的汽车和游览车，带着许多大大小小的家庭，或者是来基隆玩的国内外旅客，川流不息地一直朝店内前进。许师傅领着他的一班二厨负责蒸煮炒炸的部分，无论是台式料理还是川菜、粤菜、江浙菜，许师傅统统会作，道道JiNg彩。廖师傅和他的几个徒弟负责生食的生鱼片、寿司和凉拌的冷盘、拼盘，手法俐落、技术高超。外场服务员里里外外忙着点菜、传单、上菜、摆桌、清洁、买单…。忙进忙出。餐厅里面美食佳肴遍布，客人们酒酣耳热，气氛如同庆典一般热闹，厨房里则已经像是战场，刀光闪闪、火焰四窜、人声呐喊。而王龙穿梭在两者之间，一方面要负责看菜