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厢有贵客。他吩咐老李将先前便已经做好的卤菜盛上两大盘。接着,封彦开始和面。将面揉好後折叠再擀开,如此反覆几次,直接用刀切成约半指粗的面条,抓松了之後,锅里盛水,煮开後将面扔下去煮。 看到青菜筐里有他之前孵的豆芽菜,於是抓了一把备着。此外还看到先前让老李特意养在缸里随时都能拎出来煮的小河鱼,便捞了几尾出来处理,剔骨除刺,只剩粉白的鱼肉,加了点盐还有蛋清,搥打成泥,再取些肉末,一样搥打出黏性,跟鱼浆混合。 封彦看老李处理好了,便让他切了一些芹菜珠,和手里的东西和在一起。只见他手抓一团泥状物,从虎口处挤出一球,随即很快的用汤匙切断,让它落进煮滚的水里。没一会,水里浮出了一球一球灰灰白白却带着点点翠绿的丸子。 豆芽菜下滚水,一会後捞起。将面挟进碗里,再浇上卤菜的汤汁後拌匀,最後放上豆芽菜。 「舀几勺煮丸子的汤来,我再兑些水,煮开了调味就是丸子汤了。」封彦揉了揉肩。没一会,大功告成,方掌柜说刚才将桃花酿送上去了,让老李帮忙封彦端菜送去包厢。 封彦特意敲了敲门,总管赵公公开的门,还顺便接过封彦手里的两大盘卤菜,赞了句闻着真香。 特意做的四人份,有卤菜有汤有面。光闻那香味就够赵琮馋得只想立刻开吃,然而碍於皇上这尊大佛在此,不能太逾矩,只能乖乖坐在桌前。 封彦看着酒瓶酒杯都在,杯中却无酒,行了个礼道:「恕臣逾矩。」说罢将酒瓶取来拿掉木封,半撩袖口,两指扣细瓶颈,一指托扶,将酒杯倒了个七分满。 酒香四溢。再加上封彦的指节匀称好看,光是这样看着封彦轻巧悠然地倒