第十一章 黄金蛋炒饭!
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。 等到油热的功夫,萧默伸手拿起两枚鸡蛋,轻轻一敲,晶莹的蛋白,包裹着金黄的蛋黄滑入碗中。 萧默嗅了嗅鸡蛋,有些蛋腥味,一般品质,但是也只能将就了。 往鸡蛋里倒了一点盐,两根筷子飞速搅拌,让蛋白蛋黄充分混合。 正好,油也热得差不多了。 萧默用手一扬,金黄的蛋液撒入锅内。 滋! 蛋液与热油接触,发出悦耳的声音,蛋液迅速凝固,萧默抓住锅柄,翻了一下锅。 然后快速用锅铲把凝固的蛋饼搅碎成蛋花,翻炒了几下。 鸡蛋七成熟后,米饭入锅。 晶莹剔透的米饭粒粒分明,饭香味十足,入锅略微翻炒,米饭蛋碎均匀混合,饭香蛋香交织。 陈枫拿起盐,对着炒锅一撒,适量的盐入锅,交织混合。 “火候正好!” 萧默觉得差不多了,一把葱花入锅,黄白交织间多了一抹翠绿,不仅让人胃口大开,葱香更赋予了蛋炒饭的灵魂! “出锅!” 粒粒分明的米饭均匀混合着金黄的蛋碎,葱花的点缀更让人食欲大开,饭香,蛋香,葱香三香混合,只用稍许咸盐调味,就能使这一份蛋炒饭味道抵达顶峰! 看着自己的杰作,萧默不住的点头,显然很满意。 不愧是大师级的厨艺! “当当当!做好了!” 萧默端着一大盘蛋炒饭出来亮相。 “家里没什么菜了,我看厨房剩了些隔夜的饭,还有几个鸡蛋,就做了一锅黄金蛋炒饭。” 萧默有些赫然的看着两人说道。 “快尝尝!绝对好吃!” 不用他说,小星星