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    後来他终於想到了办法，把他觉得像Ai尔兰威士忌的nV孩与咖啡结合，成为一种咖啡。然後把它取名为Ai尔兰咖啡，加入菜单最明显的一页，希望nV孩能够发现。只可惜这位nV孩，她并不是细心谨慎的人，该说太不细心了，所以一直没有发现Ai尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然後期待nV孩每隔一段时间的光临。

    後来她终於发现了Ai尔兰咖啡，那是在他大病辞职的前几个月，他点了它酒保花了整整一年心血创造Ai尔兰咖啡，当他第一次替她煮Ai尔兰咖时，因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然後偷偷用眼泪在Ai尔兰咖啡杯口画了一圈

    所以第一口Ai尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久後所发酵的味道。那位空姐非常喜欢Ai尔兰咖啡，此後只要一停留在都柏林机场，便会点一杯Ai尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮Ai尔兰咖啡。

    直到有一天nV孩大病决定不再当空姐，酒保虽然难过但是还是说了一句「有我在，我等你」，他们的故事才结束。这句话让酒保永远留在空姐的心中，跟Goodbye不太一样。他最後一次为她煮Ai尔兰咖啡时，就是问