贫穷的另一种洋味

害，一点点就可以膨胀到这麽大，实在很合算！我们吃了会不会就像美国人一样又高又壮？！」阿婶大声赞叹。

    没想到阿婶的话还没说完，这面粉做的发粿瞬间倒塌消风一半，人人面面相觑，也不知道该怎麽办？

    「原来这美国面粉会吹牛膨风的，真不实在！」阿婶噘起嘴非常不高兴地说。

    孩子们贪吃又疑惑的眼光，盯着越来越扁的面粉发粿发呆，不确定能不能吃，望向他们的母亲，等待她发号施令，而阿婶则是望着我那才刚国小毕业，就敢造次指手划脚的母亲。

    最後还是母亲用竹筷去戳开那缩皱成团的发糕，并且夹起一块塞在嘴里，初嚼的时候觉得有些软烂，但稍微吹凉之後却有了少许弹X，她点点头表示滋味不错，结果阿婶的孩子七手八脚地连筷子都不用，眼下就将面粉发糕给分食殆尽，而阿婶就只能挖着锅子边的残余发糕吃，点头称赞母亲有烹饪慧根。

    由於阿婶长期都吃母亲家送的鱼货，所以大方地分了袋子里的一半面粉，让她带回家去尝试新的料理方式。

    「你多试试看怎麽煮面粉b较好吃，然後教我！」阿婶交代我母亲。

    就这样我母亲与面粉结下不解之缘，凭着想像百变出咸甜味道都有的面粉煎，甜的就在J蛋面糊里加糖，而咸的就放进芹菜丝或韭菜珠仔、盐巴与白胡椒粉，煎得刺脆焦h，偶而淋上酱油或自制酱油膏，简直人间美味。或是再丰富与讲究一点，就细切红萝卜与高丽菜丝，或是当季各种食蔬，用汤匙挖成一口大小，丢进油锅炸成菜粿，无论配清粥